Ristorante Il Giardino

Erica, cuoca per passione, insieme al suo staff, prepara ricchi menù di pesce e di carne e gustosi piatti vegetariani, selezionando i migliori ingredienti locali, come gli affettati delle Selve di Vallolmo, i funghi porcini a la verdura di stagione, e propone le ricette tipiche della gastronomia casentinese – tortelli alla lastra, tagliata di manzo coi porcini, ravioli e tortelli fatti a mano – strizzando l’occhio alla colorata tradizione marinara delle sue origini campane.

Il risultato è una cucina sapida e creativa che attira i clienti dell’Hotel e gli abitanti della vallata. Aperto a pranzo e a cena, propone menù fisso, menù à la carte e piatti da asporto.